含维生素a的食物有哪些蔬菜（含维生素A有哪些食物和水果蔬菜）

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1、缺乏维生素A很容易导致皮肤问题，视力问题，甚至失明，所以需要适当补充维生素A。含维生素A的常见食物有动物肝脏、牛奶、鸡蛋、鱼肝油等。水果和蔬菜不直接含有维生素A，但含有胡萝卜素，可在体内通过代谢转化为维生素A，所以也叫维生素A原.

2、猪肝、牛肝等动物肝脏，鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类，牛奶、奶酪、鱼肝油等富含维生素a，胡萝卜、菠菜、苜蓿、豌豆苗、青椒、西红柿、红薯、卷心菜、南瓜等蔬菜和水果，如芒果、哈密瓜、柚子、木瓜、油桃、杏、番石榴、百香果、樱桃、西瓜等，含有较多的类胡萝卜素。

3、另外，一般在饮食均衡的情况下，食物中的维生素A就能满足人体的正常需要，维生素A是不需要补充的。过量摄入维生素A可能导致皮肤色素沉着、脱发、头痛、视力模糊等累积中毒症状。如果有眼部疾病或维生素A缺乏，需要及时就医，根据医生的诊断服药。你不应该仅仅依靠食物来帮助你恢复。

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